2025年高考即将拉开大幕，连日来，长乐区市场监管局统筹安排、细化措施，严格落实，盯紧抓牢食品安全监管工作，守护好安全底线，全力为高考保驾护航，给广大考生营造安全放心的饮食环境。

提前部署压实责任，驻点保障全程监管。高考前夕，我局区市场监督管理局提前介入，制定高考食品安全保障工作方案，全面掌握高考期间就餐人数、供餐方式；规划安排执法人员进驻考点学校食堂，全面落实专人驻场，全程监管，直到高考结束。

重点监管考点食堂及供餐单位，切实消除风险隐患。我局将辖区4个高考考点的学校食堂及供餐单位作为监管核心，重点检查食品安全制度执行等情况。执法人员对食品采购索证索票、食堂“三防”设施严密性、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了细致排查。查看后厨加工操作，要求生熟食品分开贮存，确保烹饪过程烧熟煮熟，严防交叉污染，确保无存放过期、变质食品，每一环节都符合卫生标准。

严格巡查考点周边商户，清除食品安全死角。对校园周边餐饮店、便利店、高考生集中住宿酒店等食品经营主体实施全覆盖排查，重点检查餐饮单位后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、从业人员健康证及证照有效性、食品贮存条件、“三防”设施配备等。严厉打击销售“三无”、过期、变质及假冒伪劣食品等违法行为，确保排查无盲区、无死角。

截至目前，已累计出动执法人员20余次，检查包含4个高考考点的学校食堂及供餐单位，81家考点周边食品经营主体。完成考前全面排查后，我局将持续发力，为莘莘学子的高考之路保驾护航，助力考生安心赴考、圆梦今夏！