“通过这次活动，我们了解到每位家长可以通过阳光餐饮系统，在线查看孩子们的餐食制作全过程，让安全看得见。”

　　近日

　　区市场监管局联合区教育局开展

　　秋季开学校园食品安全暨中小学校食堂

　　和配餐单位食品安全督导活动

　　部分区人大代表、区政协委员及学生家长代表等受邀参加

　　督导组先后对校外供餐单位福建永盛食品发展有限公司、金峰中心幼儿园食堂及长乐一中吴航校区食堂进行了察看。在福建永盛食品发展有限公司，督导人员详细了解了该公司在中小学校的配餐情况，深入食品加工间、主副食仓库、烹饪间、分餐间、洗消间及食品留样间等区域进行察看，并仔细审查了相关工作台账。督导人员强调，供餐单位需加强病媒生物防制措施，完善设备设施的配置与维护，尤其要严格管理配餐过程中的餐食交接流程，并与校方紧密配合，确保食品留样的规范性，以保障配餐过程的食品安全。

　　在金峰中心幼儿园食堂及长乐一中吴航校区食堂，督导人员细致检查了食品安全制度的落实情况，包括食品原料的进货、操作间的环境卫生、食品留样及从业人员的健康管理等。督导组要求这些单位配齐三防设施，做好餐饮具的清洁消毒，严格执行各项食品安全制度，并加强从业人员的培训，以切实提升食品安全风险识别和防控能力。

　　督导活动结束后，督导人员在长乐一中吴航校区食堂陪同师生就餐，并与师生进行了亲切的交流，了解他们对学校食堂菜品的口感、质量安全及日常卫生条件等方面的意见和建议。

　　区市场监督管理局餐饮服务食品安全监管科科长冯乾表示：“今天邀请人大代表、政协委员、学生家长代表对我们工作进行检查监督，也提出了一些建议，推动校园食品社会共治得到进一步落实。我们会根据各位代表和委员建议，结合中小学校园食品专项整治工作要求，加大校园食品安全监管，积极营造校园食品安全人人参与的良好社会共治氛围，确保师生舌尖上的安全。”

　　记者了解到

　　我区中小学校食堂每个月

　　都会开展开放日活动

　　家长代表们深入食堂

　　近距离感受食堂的日常运作

　　共同守护孩子们“舌尖上的安全”

　　下一步

　　督导组将继续深入各校

　　开展“校园餐”专项整治督导排查

　　进一步规范“校园餐”管理

　　筑牢校园食品安全的“防火墙”

　　营造更加安全、健康的成长环境

　　（记者 连玉）