区市场监管局积极推进“阳光餐饮”管理平台建设
来源:长乐新闻网
2020-11-21 18:11
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连日来，区市场监管局积极推进“阳光餐饮”管理平台建设工作，组织人员进行操作培训，加强执法人员对餐饮企业的监管水平和力度，进一步规范企业食品经营行为。
培训会现场，技术人员通过移动端和PC端相结合的方式演示管理平台操作流程，把后厨视频通过平台展现在大家面前。通过视频监控系统，可以清楚看到后厨食品原料处理、切配和烹饪、餐饮具消毒、食品储存、人员卫生等重点区域、重点环节的情况，让消费者就餐更放心、更安心。据了解，长乐“阳光餐饮”工程，是2020年区政府为民办实事项目之一，旨在利用“互联网+监管”技术,通过餐饮单位实现三“阳光”，即信息阳光、过程阳光和评价阳光，构建餐饮监管全过程的智慧化透明监管模式。
截止目前，我区共有801家餐饮服务提供者，包括学校食堂、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆等，都已完成视频设备安装测试工作。
（记者 连玉）
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