根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》要求。现将我区生产流通环节不合格食品风险控制和核查处置情况通告如下：

一、福州市长乐区麦小白食品有限公司生产的冰皮红豆饼和冰皮绿豆饼

（一）抽检基本情况。

1、抽样单编号为SBJ24230000905238028ZX的不合格食品，涉及样品名称为冰皮红豆饼（生产日期：2024-05-02）被抽样单位为福州市长乐区麦小白食品有限公司，不合格项目为菌落总数。

2、抽样单编号为DBJ24445100606447292不合格食品，涉及样品名称为冰皮绿豆饼（购进日期：2024-04-29）被抽样单位为福州市长乐区麦小白食品有限公司，不合格项目为菌落总数。

(二)现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。

2024年6月18日,我局执法人员向福州市长乐区麦小白食品有限公司现场送达了上述批次不合格冰皮红豆饼的检验报告并进行现场检查，现场未见上述批次冰皮红豆饼。

2024年6月19日,我局执法人员向福州市长乐区麦小白食品有限公司现场送达了上述批次不合格冰皮绿豆饼的检验报告并进行现场检查，现场未见上述批次冰皮绿豆饼。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。当事人经营不符合食品安全标准的冰皮红豆饼和冰皮绿豆饼的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，责令当事人改正上述违法行为，并对当事人处罚如下：1.没收违法所得4310.4元；3.罚款55000元。

（四）原因排查及整改情况。当事人为生产环节，冰皮红豆饼的不合格项目为菌落总数，冰皮绿豆饼的不合格项目为菌落总数，菌落总数属于微生物，导致不合格的原因主要为生产过程控制不严。整改措施：立即停止生产销售不合格食品，并启动召回程序，规范配置员工手部消毒液，增加车间除湿设备。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

福州市长乐区市场监督管理局

2024年9月5日